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海带豆腐汤——预防老年痴呆
2022-09-23

说到海带大家一定都不会陌生,因为它经常出现在我们日常的餐桌上,可以用它来凉拌、清炒或者做汤等做法,每一种做法的营养都很丰富,味道也各不相同,今天小编来给大家介绍一道关于海带的算是最经典营养含量丰富的海带豆腐汤。

海带豆腐汤

材料

冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片

做法

1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片

2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会

3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片

4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮

5、出锅前撒盐即可

功效:

海带性味微寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。 现代医学研究证明,海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇,可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以,日本人把海带称为“长寿菜”。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。这道菜可以很好的帮我们调理肠胃助消化,还能很好的预防老年痴呆,女性朋友们和中老年朋友们可以在日常生活中可以多吃一点哦。

以上就是小编给大家介绍的关于经典海带豆腐汤的简单做法,大家都学会了吗?这道菜营养成分是相当丰富的,不仅可以预防老年痴呆,还可以对人体的内分泌肠胃的消化和吸收都能有所帮助,所以大家可以在平时有时间的情况下,多做这道菜来吃是对身体有很多益处的。