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淡菜炖肉——补充蛋白质壮阳
2022-09-23

淡菜是什么,相信很多人都是不怎么清楚的,淡菜其实是贻贝的干制品,贻贝是海蚌的一种,贻贝去壳晒干就是淡菜了,淡菜不仅是味道鲜美,而且是营养也是非常的丰富的,含有很多的营养元素,今天我们就是来看看淡菜炖肉的做法吧。

淡菜炖肉

配料:带皮猪后腿肉350克,淡菜干8~1 0粒,老姜2片,高梁酒1量杯,酱油6大匙,冰糖1大匙,黑醋1大匙

制法:

1、淡菜干加高梁酒浸泡1小时,蒸软;猪肉切成4厘米见方,用热水汆烫去杂质,捞起备用。

2、热油爆香姜片,将猪肉(肉皮朝下)放入略炸,沥去多余的油汤,再放入切段的青葱同炒。

3、在锅中将淡莱与肉块拌匀,加入蒸淡莱的酒液,以及酱油、冰糖、黑醋与适量的水,加盖以文火慢煨1小时左右,开盖,改大火,用锅铲边翻边将汤汁收至浓稠即可食用。

淡菜的营养价值极高,除了高达60%的蛋白质含量,还含有8种人体所需要的氨基酸,它的脂肪含量仅仅7%而已,而且大部分是不饱和脂肪酸。它还含有大量的维生素B、叶酸以及钙、锌、铁、磷等重要的矿物质,它的营养价值要远远高于一般的贝类以及鱼、肉、虾等肉类。

所以,我们食用道菜是可以很好的补充蛋白质的,我们食用是可以很好的调经活血和补肝益肾的,对于男性朋友来说,食用是可以很好的治疗阳痿,是有不错的壮阳的效果的,制作的方法也是比较的多的。

随着淡菜养殖的人越来越多,淡菜的价格也是比较的实惠的,我们食用是可以很好的增强体质的,但是我们要注意的是,淡菜是容易浓缩一些重金属和有害物质,我们食用是可能导致金属中毒的,所以我们食用是需要很好的购买挑选和清洗的。